方向盤(pán)又稱轉(zhuǎn)向盤(pán)，是控制電動(dòng)叉車行駛方向的裝置。正確地運(yùn)用方向盤(pán)是確保電動(dòng)叉車沿著正確路線行駛的首要條件，并能減少轉(zhuǎn)向機(jī)件和輪胎的非正常磨損。為了操縱方便，方向盤(pán)上裝有快轉(zhuǎn)手柄。

在電動(dòng)叉車行駛的同時(shí)，駕駛員還要操縱工作裝置進(jìn)行作業(yè)。因此，方向盤(pán)的正確握法是：左右握住方向盤(pán)上的快轉(zhuǎn)手柄，右手位于方向盤(pán)輪緣右側(cè)，且拇指向上自然伸直，四指由外向里握住輪緣，以左手為主，右手為輔，相互配合。當(dāng)右手操縱其他機(jī)件和工作裝置時(shí)，左手仍能自如地進(jìn)行左、右轉(zhuǎn)向。

電動(dòng)叉車在平直道路上行駛時(shí)，操縱方向盤(pán)的動(dòng)作要平穩(wěn)、均勻、柔和，避免不必要的晃動(dòng)。轉(zhuǎn)向時(shí)，一手拉動(dòng)，一手推送，根據(jù)轉(zhuǎn)彎半徑的大小轉(zhuǎn)動(dòng)方向盤(pán)。急轉(zhuǎn)彎時(shí)，以左手為主，迅速地轉(zhuǎn)動(dòng)快轉(zhuǎn)手柄，以達(dá)到改變方向的目的。

連接于全液壓轉(zhuǎn)向器或方向機(jī)的方向盤(pán)是實(shí)現(xiàn)電動(dòng)叉車轉(zhuǎn)向或直行的操作部件。方向盤(pán)上設(shè)置的快轉(zhuǎn)手柄是為了當(dāng)右手操作多路換向閥時(shí)，而能用左手握住手柄并控制方向盤(pán)的動(dòng)作。